Kookboeken

Bonen zijn van nature gezond. Aangezien ze vetarm, vezel- en eiwitrijk zijn en veel essentiële voedingsstoffen bevatten, zijn ze zo voedzaam dat ze u kunnen helpen een optimale gezondheid te bereiken en te behouden. Bovendien gaat koken met bonen snel, is het eenvoudig en niet duur, en zijn ze ideaal voor het in elkaar draaien van betaalbare doordeweekse maaltijden. U kunt er zelfs heerlijke taarten en toetjes mee maken!

Bean cuisine staat boordevol ideeën voor het ontbijt, de lunch, het diner en ook de borreltijd, dankzij de 100 verleidelijke recepten voor bijvoorbeeld burgers, soepen, salades en dipsauzen, maar ook voor muffins en smoothies. Door de verfrissende variaties op favoriete gezinsmaaltijden en spannende nieuwe recepten zal dit boek uw wijze van koken en eten revolutionair veranderen. Daarnaast bevat het opties voor vegetariërs en veganisten en recepten die glutenvrij zijn.

Genevieve Taylor is enthousiast over alles wat met bonen te maken heeft. Ze heeft diverse kookboeken geschreven en schrijft regelmatig een culinaire column voor het gelauwerde tijdschrift Crumbs.

Avocados. This humble green fruit adds velvety texture and creamy nutty flavours to every dish, turning any meal into something really special. This book includes recipes ranging from Mexican Brunch Burritos to Avocado and Prawn Sushi, Linguine with Avocado Pesto, Cheesy Avocado Frittata and even Avocado Eton Mess. 


 

Avocados. Delicious, versatile, and good for you!
This humble green fruit adds velvety texture and creamy nutty flavours to every dish, turning any meal into something really special.

From Mexican Brunch Burritos to Avocado and Prawn Sushi, Linguine with Avocado Pesto, Cheesy Avocado Frittata and even Avocado Eton Mess, this book has plenty of step-by-step recipes to suit all tastes!

Packed with Protein and vitamins - good nutrition has never been so neatly packaged.

Het beste dieet ter wereld is gebaseerd op het grootste dieetonderzoek ter wereld, DiOGenes. Resultaat: alleen een eiwitrijk en laag-glykemisch (= goede koolhydraten) voedingspatroon leidt tot blijvend gewichtsverlies. Dit revolutionaire boek helpt je eerst de nodige kilo s te verliezen. Vervolgens wijst het je de weg voor een leven lang slank, gezond en vooral lekker eten. 
Een onmisbaar kookboek vol heerlijke en slanke recepten voor jou en je gezin!

'Be more vegan' is hét boek voor beginnende vegans! Niki Webster leert je stap voor stap plantaardiger koken aan de hand van toegankelijke theorie en maar liefst 50 makkelijke recepten. 

Zou je best vaker vegan willen eten, maar weet je niet hoe? Of vraag je je af of je zonder vlees en zuivel wel voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt? 'Be more vegan' legt alles uit over veganisme en hoe je zo gezond en leuk mogelijk plantaardig kunt eten. 

Minstens zo belangrijk in dit boek zijn de 50 heerlijke recepten. Van ontbijtrepen met banaan en zomerfruit tot mini-flatbreadpizza's, en van quesadilla's met zoete aardappel, champignon en mais tot karamel-chocopuddinkjes: once you go vegan, you never go back. Proef zelf dat plantaardig eten allesbehalve saai is!

Lekkers van eigen bodem, dat is wat wij graag eten, en wat boeren en tuinders graag kweken. Elf boeren vertellen in dit boek waarom het precies witloof werd en geen koeien, of wat ze na al die jaren nog altijd zo lekker vinden aan tomaat. Ze praten over hun passie voor het product, maar ook over wat het voor hen betekent om vandaag boer of tuinder te zijn. Hoe zijn ze in het boerenbedrijf beland? Hoe gaan ze om met hun werk op het ritme van de seizoenen, en welke plaats heeft hun gezin in het bedrijf? En bovenal: waar komt die trots voor het boeren vandaan? ‘Bij de boer’ is ook een boek over eten: de vele familierecepten laten je proeven van wat deze boeren dagelijks drijft.

de Chinese keuken behoort tot de beste ter wereld. Chinese gerechten zijn niet alleen lekker, ook licht verteerbaar en gezond.De geselecteerde recepten zijn even afwisselend en veelzijdig als het land zelf en zijn eenvoudig te maken. De uitgebreide inleiding maakt u bekend met de ingrediënten die in de Chinese keuken het meest worden gebruikt. Verder staan er in het boek prachtige foto's van gerechten.

Begin de dag goed, begin ’m groen! Ga voor minimaal 1x per week plantaardig met Living the Green Life en ontdek de heerlijke nieuwe all-day breakfast recepten van Easy Vegan. 
 

De lekkerste vegan ontbijtrecepten waar je de hele dag van kunt genieten, dat is waar Easy Vegan all-day breakfast om draait. Leef je uit met 70 nieuwe, heerlijke en verrassende gerechten. Bak de allerbeste amandelpannenkoeken, ga aan de slag met een upside down perencake en drink er een gember-kurkuma juice bij. Meer fan van hartig? Probeer de verrukkelijke tomatenquiche of bereid snel een spicy omelet met gemarineerde tempeh. Klinkt grandioos toch? We hebben nog veel meer voor je in petto in deze allernieuwste Easy Vegan! Voor elk moment, waar en wanneer je maar wilt.

Easy Vegan all-day breakfast is het vierde Easy Vegan-boek van Living the Green Life. Eerder verschenen Easy Vegan (bekroond met Vegan Award voor Beste Vegan Kookboek 2018), Easy Vegan 2 en Easy Vegan feelgood.

Sanne van Rooij (founder Living the Green Life): “Het ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Dat was het vroeger al en dat is altijd zo gebleven. Licht, zwaarder, zoet hartig, gezond, guilty pleasures, to go, uitgebreid, bowls of snacks. In ons nieuwe boek vind je het allemaal!”

Of je nu vegan bent of gewoon gezonder wilt eten, dit boek van foodie en fotografe Ellen Charlotte Marie biedt je de beste inspiratie! De voedzame recepten met fantastische smaakcombinaties zullen je ongetwijfeld verleiden om met plezier de keuken in te duiken. Ellen creëerde gevarieerde regenbooggerechten die ook kidsproof zijn, lekker en snel te bereiden. Alle vegan recepten bevatten geen geraffineerde suikers en zijn bovendien lactose- en hoofdzakelijk glutenvrij.

Ellen daagt je ook uit voor een sugar free challenge, neemt je mee in de wereld van kombucha en toont je hoe mealprepping je week een stuk efficiënter maakt!

Koken met Rooibos.

Meer dan 80 recepten van Zuid-Afrikaanse topkoks.

Rooibos is een uniek kruid dat alleen in Zuid-Afrika voorkomt. Op de Cederberg rondom Clanwilliam groeit deze veelzijdige plant, die wij in Nederland vooralsnog alleen kennen van de immens populaire rooibosthee. 

Uit wetenschappelijk onderzoek is gebleken dat rooibos een grote hoeveelheid antioxidanten bevat, een positief effect heeft op de bloeddruk en het immuunsysteem versterkt. Door, zoals de Zuid-Afrikanen zeggen 'een tikkie' rooibos toe te voegen, wordt het beste van een gerecht of een drank naar boven gehaald. En... het is nog gezond ook. Veertien topkoks uit Zuid-Afrika bewijzen dat met de ruim 80 recepten in dit boek.

Een uniek kookboek met het geschenk van de Zuid-Afrikaanse natuur.

Samengesteld door Gerda de Wet. Gerda de Wet is marketing manager Europa van Rooibos Ltd. Ze is een echte 'foodie' die vol enthousiasme haar kennis over rooibos en de unieke kwaliteiten ervan overbrengt op de consument. Mede dankzij haar achtergrond als diëtiste was zij de uitgelezen persoon om dit speciale kookboek samen te stellen. 

Het boek bestaat uit 10 hoofdstukken met elk heerlijke recepten: Soepen, voorgerechten, salades, hoofdgerechten, bijgerechten,desserts brood & gebak, dranken, chutneys jams marinades & bouillons, en ander lekkers. 

In koken met Rooibos vindt u romige maïssoep, zwarte champignon gevuld met rooibosrisotto, salade van zoete aardappel met rooibos-sinaasappeldressing, gepocheerde zalm, Tajine van lamsvlees & abrikozen, aspergequiche, tea-ramisu, rooibosmoussetaart, en nog véél meer geweldige Zuid-Afrikaanse recepten met een tikkie rooibos.

De beste soorten om zelf te kweken - Praktische adviezen voor het planten - Alles over de juiste verzorging - Botanische en historische achtergrond
Aardbeien, bessen, frambozen en bramen zijn heerlijke geschenken van de natuur. Ze zijn lekker, zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zorgen voor afwisseling in ons menu. Zelf aardbeien, bessen, frambozen en bramen telen is een waar genot. Op die manier kunt u immers zo lang en zo vers mogelijk van al het lekkers genieten!
In deze praktische gids leest u welke voorbereidingen u moet treffen voor een succesvolle teelt en een optimale oogst. U krijgt een overzicht van de beste soorten aardbeien, bessen, frambozen en bramen en tips voor de verzorging en de juiste behandeling van de vruchten. Zo kunt u optimaal genieten van het beste wat de moestuin u te bieden heeft!

Een presentatie van eindeloos veel salades, van voor- en bijgerechten tot indrukwekkende maaltijdsalades, met vlees, vis en vegetarische opties en meer dan vijfhonderd kleurenfoto's. Salades voor elk seizoen, elke gang en elke gelegenheid - van warme, voedzame maaltijdsalades tot eenvoudige bijgerechten en lekkere combinaties voor een dinertje in de buitenlucht. Extra informatie in de vorm van tips en variaties, om het beste uit ingrediënten te halen en eenvoudige technieken te leren gebruiken. De recepten worden in stap-voor-stap-instructies uitgelegd en geïllustreerd met prachtige kleurenfoto's die inspireren en instrueren. Elk recept is voorzien van overzichtelijke voedingswaarden - van het aantal calorieën tot de hoeveelheid vet, cholesterol, koolhydraten, suiker en eiwitten.

MAM wil je dit vaker maken? VEGAN is het tweede kookboek van Anne van Twillert en een gezonde verzameling van de vegan favorieten van haar kinderen.

Een boek vol makkelijke plantaardige recepten voor in de ochtend, middag, tussendoor en ’s avonds. Een aanrader voor gezinnen die nu toch echt eens minder vlees, vis, kaas en zuivel willen eten. (red. TROUW)

Mam wil je dit vaker maken? VEGAN bevat meer dan 99 plantaardige recepten zonder geraffineerde suikers.

MAM wil je dit vaker maken? Een kookboek voor het gezin met overwegend vegetarische recepten. Bomvol favoriete recepten van haar kinderen.

Wil je bewust koken en elke dag iets gezonds op tafel zetten, maar heb je geen idee waar je de tijd vandaan moet halen? Anne snapt je probleem, als moeder van vier kinderen bundelde ze haar succesnummers in een mooi kookboek. (red. Ouders van nu)

Mam wil je dit vaker maken? bevat meer dan 99 gezonde recepten zonder geraffineerde suikers. Met gevarieerde ontbijtjes, broodjes, salades enzo, soep sap en smoothies, koek en snoep, warme maaltijd, taart en toet.

KAKELBONT EN VROLIJK - DE CHARME VAN CREATIEF VERSIERDE TAARTEN KAN BIJNA NIEMAND ONBEROERD LATEN.

In Sweet Foodista vertalen fooddesigner Margaux Maeterlinck en chef Christophe Declercq hippe foodtrends naar verrassende recepten die je eenvoudig thuis kan maken. Ze tonen je zalige zoetigheden met een onverwachte invalshoek onder het motto 'try something different!'

Of je nu op zoek bent naar een fronut - een kruising tussen een friet en een donut - of een macaron op basis van chocolade en bier, dit boek laat je alles spelenderwijs proeven.

Een overheerlijke explosie van originele desserts

Hartig én zoet
De zoete aardappel is niet meer weg te denken. Een verrassende variatie op de bekende gewone aardappel. Zoete aardappel kan in hartige én zoete recepten worden gebruikt. Wat dacht je van een zoete-aardappel-cheesecake of een pizza van zoete-aardappeldeeg?

Fooddeco
Colette Dike is de auteur van Zoete aardappel. Ze is de vrouw achter Fooddeco, de Instagram met inmiddels meer dan 90.000 volgers.

Met alle verschillende soorten zuivel kun je oneindig varieren. Dit boekje bevat de heerlijkste recepten, zowel zoete als hartige, van alledaagse gerechten tot exclusieve creaties voor bijzondere gelegenheden.